こだわり
当店のたこやきは、見た目のインパクトも抜群の特大サイズ。
なんと、一度焼いたたこやきを、もう一度別の生地で包んで焼き上げるという、手間ひまかけた“二重焼き”製法。
ふんわりトロトロの食感と、しっかりした食べ応えが魅力です。
ソースに頼らず、生地そのものの旨みで勝負。素材の風味を大切にしたたこやきは、冷めても美味しく、お持ち帰りにもぴったりです。
当店自慢のたこやきソースは、トマト・玉ねぎ・りんごなどの素材を使った少し甘めの味わい。
フルーティーな香りの中に、香辛料のピリッとした刺激が絶妙に効いたスパイシーさが魅力です。
さらに、かつお出汁を加えることで、深いコクと旨みをプラス。
ふわふわの特大たこやきと相性抜群で、生地の美味しさを引き立てながらも、後を引く味に仕上げています。
当店のお好み焼きは、かつお・昆布の旨みに山芋のふんわり感を加えた、風味豊かな生地が自慢。
出汁の味わいをしっかりと感じられるよう、先代から受け継いだ製法をそのまま守り続けています。
具材やソースに頼らず、生地そのものの美味しさを感じられる一枚。
ふわっと軽く、食べごたえがありながらも飽きのこない味わいに仕上げています。
- 「月庵」
- 〒552-0012 大阪市港区市岡2-5-15
- 営業時間 11:00～21:00
- 定休日:不定休
- 「新兵衛屋」
- 三木サービスエリア（上り）内
- 営業時間 9:00～19:00
- 定休日:年中無休
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